お気楽お料理日記

ども、相方です。

昨日から飲みに行くなら今日あたりかなんて思いながら、当然実践に移します。
明後日も飲み会があるので、こんな日は付き合いの良い同僚Iさんと同期Kに声掛けッス。

行ったお店は、「味和久」（札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル4F）

地酒の種類も豊富な居酒屋として、日本酒好きな自分が以前から訪問したかった居酒屋ッス。

とりあえず最初は、ビールでスタート。
まずは刺身かなと、単品でまぐろと、同僚Iさんがいたら欠かせない〆鯖、夏前のこの時期ならやっぱ貝類も欲しいので活北寄を注文。
　
刺身は、ネタ的にはまぁ普通かな。
単品で頼んでるのだけど、一人前で3切れ程と少量なので、お得感は無いッス。

続いて、もち豚カルビ旨塩焼きと、いかの旨塩こうじ焼き。
　
塩麹に漬かったイカは、なるほど酒のアテにぴったりと思える塩梅で良いッスね。
添えられた三升漬がかかったマヨも、より酒が進んじゃうなぁ。
豚の方も塩麹漬けでしょうか。豚の甘みが引き立つ味付けで、深みも感じられ旨いッス。

当然主目的である、日本酒にも早々に手を出します。
少しづつ色々楽しみたいので、小さいグラスが3杯セットのものを注文。

芳醇なタイプの日本酒につい目を奪われたので、同じ系統ばかりでチョイス。
てっきり冷やでの提供かと思ったんだけど、出てきたのは常温。
まぁ、このタイプなら常温でもイケるんだけど、自分としては冷やで楽しんで、次に同じ酒で燗上がりを楽しみたいと思うタイプだからなぁ。
飲み慣れない常温だと、意外と喉をスッキリ通って行かないもんッス。

最後に、かま天と毛ガニ黄金炒飯。
　
かま天はプレーンとチーズ入りの2種。もっちり普通には旨いんだけど、ついついかま栄や大八栗原と比べてしまって、なんかもう一工夫した方が好みかな。

腰を落ち着けてと思ってたんだけど、常温の日本酒が肌に合わず早々と撤退。
ごちそうさんでした。

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ども、相方です。

R274と厚別中央通り交差点付近にあった、日本レストランシステムが経営する「俵屋」「オリーブの木」が、経営は日本レストランシステムで変わらず他ブランド店にリニューアルしたというので、昼飯は考えることもなく向かいます。

行ったお店は、「洋麺屋五右衛門 札幌厚別店」（札幌市厚別区厚別南4丁目25-14）

嫁さんは好んでたまに利用しているので（ただ嫁さんはすっかりブログ更新サボってるので、存在する最新記事はコチラ）、行きやすい場所に5月10日OPENしたのを素直に喜んでいるッス。
ただ、自分は実は今回が洋麺屋五右衛門自体で初訪問。全国チェーンで店舗は多くあるけど、今まで特に惹かれることも無かったなぁ。

自分は量的な事だけで、五右衛門スパゲッティー＆ハーフパイピザセット。
スパゲッティーはカニと海老ときのこクリームソースを選択し、麺増量可と言うので大盛りでお願いします。
　
画像は無いけど、コレにスープとドリンクが付くセット。

クリームソースもうチョイ多くてもと思ったけど、程良い塩梅でまろやかで食べやすく、箸で蕎麦感覚にずるずる行けちゃうのが楽で良いなぁ。
麺自体が普通に美味しかったので、きっと何選んでもハズレは無さそうッスね。

パイピザの方は、正直微妙。
見た目はクリスプな感じなんだけど、生地自体に旨味もない上に、ヘタッとした生地でして、これなら何故パイ生地を使ってるのか分かんないなぁ。

嫁さんはレディースセット。スパゲッティーはボンゴレロッソを選択です。
　
コチラもコレにドリンクが付くセット内容。
嫁さんは食べ慣れてるせいか、普通に満足げ。
食べ終わった時点で、また再訪したいと言っています。

パイピザが駄目となると、自分の場合スパゲッティー2杯しか選択肢ないけど、さすがにそれは無いかな。
とりあえず、同じタイミングでの新規OPENとなった、「星乃珈琲店」に訪問したいッス。
ごちそうさんでした。

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ども、相方です。

土曜の14時から小一時間の会社業務。
中途半端に一日が潰れてしまったので、そんな日は飲んだくれッス。

鶴乃江酒造の「会津中将 純米吟醸 夢の香」です。

吟醸香は控えめで、程良い旨味と程良い香り。
酸も少なく優しいクセのない味わいなので、のほほんと飲みすぎちゃうなぁ。
特徴的ではないけど物足りなさはなく、バランス良く仕上がったレベルの高さを感じる酒ッス。

酒のアテは、丸井のきたキッチンフェスティバルで購入した弁当と、大八栗原の揚げ蒲鉾。

揚げ蒲鉾さえあれば、いくらでも飲めちゃいます。
買い過ぎないように自制したのだけど、うーんもっと揚げ蒲鉾購入しとくべきだったなぁ。 ﾓｯﾄ ﾀﾍﾞﾀｲ

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ども、相方です。

雨降りの週末、今日は会社で小一時間程の作業ッス。
14時に会社に着けばいいので時間的余裕もあり、以前から気になっていた未訪問蕎麦店を覗いてみることに。

行ったお店は、「道産生そば なかむら」（札幌市北区北10条西1丁目4-2 フォートレスビル1F）

この蕎麦店、「ｊ-stella」という原石販売の店と併設されてまして、入口をくぐると左側が原石販売、右側が蕎麦も頂けるCAFEスペースという感じでしょうか。
自分が訪問している間は、原石販売も蕎麦も前客、後客無しの状態だったので、食事中に客がチョロチョロ動き回るような煩わしさは、とりあえず無くて良かったぁ。

メニューは、こんな感じ。

天麩羅や鴨系は無いけど、正直客入りする蕎麦店って感じじゃないので ｼﾂﾚｲﾅ ｲｲｶﾀﾃﾞ ｽｲﾏｾﾝ、このメニュー構成は無駄な食材が出づらく賢明かな。

初訪問なので、まずはもりから。

蕎麦は太目の並粉蕎麦で、この時期にしては、風味も甘みも感じられるもの。
ところどころ長さ太さに不均一な部分も見られるけど、手打ち感ある蕎麦が好きな方には良いのかな。 ｼﾞﾌﾞﾝﾊ ｿﾛｯﾃﾙ ﾎｳｶﾞ ｽｷﾅﾝﾃﾞｽｹﾄﾞﾈ

もり汁は中濃やや甘目、出汁の引き方は抑え目で、その分椎茸で旨味を補ってバランスを取ったもの。
椎茸を使用すること自体は嫌じゃないのだけど、ココのは椎茸の乾物臭さも強く出過ぎてしまっているので、せっかくの蕎麦の風味も台無しに思えちゃうなぁ。

続いて温蕎麦から、かしわを頂きます。

メニュー名はかしわだけど、岩海苔も一杯のって、かしわと花巻の融合版という感じでしょうか。
かけ汁の方が椎茸の乾物臭さが抑えられてるし、磯の風味と相まって、もりよりも好印象。
あえて言うなら、蕎麦がやや太目な分かけ汁はもうチョイ濃い目の方が合うと思うなぁ。

2杯頼んでも、蕎麦湯をどのタイミングで提供しましょうかと聞いてくれる気遣いもあるし、蕎麦もスタンダードというよりはオリジナルな方向なので、きっと嵌る人はいるはず。
ごちそうさんでした。

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ども、相方です。

今日は数年振りの会社の同期会。

皆が集まれるようにと、スタートが19時なのですが、今仕事が落ち着いてる自分にとっては、単に開始が遅いだけ。
同期Kと2人で、とりあえずの0次会を開催することに。

行ったお店は、「トリ町」（札幌市中央区南3条西4丁目1-5 3.4タカノビルB1F）

同期会会場が南3西4ビルの「くさち」なので、単純に近場の焼鳥屋で検索して決めただけッス。

この後もしこたま飲むでしょうが、まずはビール。

お通しは、昆布の佃煮。
スタッフが母さんと呼びたくなるぐらいの方なので、店の雰囲気にピッタリ。

お腹の膨れる料理は避けるつもりでいたんだけど、あまりの安さにおでん3種盛り×2と、サービスで頂いたカクテキ。
　
おでん3種盛りは、特に提供するタネは決まっている様ではないけど、今日は玉子、コンニャク、ちくわの構成。
普通に旨いし、これが200円という価格なので安すぎだなぁ。 ﾓｳｹ ﾅｻｿｳ
カクテキもしっかり辛さがあって、箸休めに良いし、嬉しいサービスです。

あとは焼鳥から、三元豚、かしわ、手羽先、つくね、豚レバー。
　
　

炭火焼きではなくガス火焼きだけど、三元豚は脂乗りよく旨味たっぷり、つくねも月見が嬉しいし、デフォでタレになってるレバーも良いなぁ。
かなりリーズナブルな値段設定だったので、あまり期待感は無かったのだけど、十分旨いと思える焼鳥ッス。

今日は0次会で時間制約があったけど、腰を落ち着けて食べ飲みしたい良店です。
ここは、近いうち再訪しなきゃなぁ。
ごちそうさんでした。

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